Le rutabaga
Excellent pour la santé, le rutabaga légume oublié ! Depuis 3 ou 4 mois, il y a un légume de saison dont je ne me lasse pas alors que je n’en mangeais pas les hivers précédents. Le rutabaga (Brassica napobrassica), encore appelé « navet fourrager » ou navet jaune au Canada, chou-navet, chou de Siam, chou suédois […]
Erysimum vulgare
Erysimum vulgare ou Sisymbrium officinale . NOM FRANÇAIS : l’Herbe aux chantres (ce qui évoque l’enrouement, aphonie) Le chantre est un chanteur liturgique dans les cultes catholiques. Et l’érysimum est justement la plante par excellence de la voix. On raconte qu’au XVIIe siècle elle aurait guéri un jeune chanteur, aphone depuis six mois, qui devait se produire en […]
