La « crème Budwig »

La recette de la crème Budwig . Elle a été inventée par le Dr Catherine Kousmine, médecin suisse et diététicienne de renom. Elle l’appela « budwig », en hommage à Johanna Budwig, pharmacienne, qui a énormément travaillé sur les huiles et les margarines. Appelée aussi : Petit déjeuner Kousmine ou Crème de Cent Ans, cette crème a l’aspect […]