Kéfir et kombucha

Le kéfir . Le kéfir de lait serait originaire des Balkans, on le devrait aux tribus nomades qui transformaient le lait de leurs bêtes (chèvre ou brebis principalement). On attribue souvent la découverte du kéfir de fruits au médecin et naturaliste brésilien, Adolfo Lutz. C’est une boisson issue de la fermentation du lait ou de jus de fruits sucrés, […]

Psychopathologie du confinement ?

Coronavirus, l’invisible ennemi La peur de la maladie et le confinement induisent un retour psychologique sur les contraintes narcissiques mal résolues. le rôle des réseaux sociaux comme exutoire à l’angoisse du lendemain. . Phénoménologie psychanalytique de la pandémie   La crise liée au coronavirus a provoqué un électrochoc inédit dans nos sociétés modernes. En tant […]