Coprinus comatus

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Coprinus est un genre de champignons basidiomycètes de la famille des Agaricaceae.

Le « coprin chevelu » est considéré comme un excellent comestible, à condition toutefois de le consommer jeune, c’est-à-dire entièrement blanc à la coupe, s’il y a du noir il est à rejeter.  

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Propriétés anti-oxydantes, anti-infammatoires, hypoglycémiantes (contient du vanadium) et hépato-protectrices, antitumoralres et anti-proliférative du VIH

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Comme tous les champignons, il peut bioaccumuler des métaux lourds et métalloïdes toxiques. Sa capacité à concentrer le mercure en a fait un candidat pour la dépollution du mercure