La bouche – l’oesophage – l’estomac (Marieb ch.23A)
Anatomie et physiologie du système digestif . De la bouche à l’anus, environ 10 mètres de conduits et de glandes annexes. Un système : 1/ métabolique (absorption, excrétion et biosynthèse, environ 60% des molécules complexes du corps), 2/ immunitaire (le GALT = Gut auxillary lymphoïd tissue, qui filtre les antigènes de l’environnement et les présente au SRE via un riche réseau […]
Le Pancréas (MARIEB ch.23D)
LE PANCREAS . Le pancréas est une glande mixte, à la fois exocrine et endocrine. C’est un organe digestif annexe qui joue un rôle important dans la digestion, car il sécrète et déverse dans le duodénum une vingtaine d’enzymes qui dégrade tout type de substances présentent dans les aliments. Le suc pancréatique, produit de l’activité […]
