CUMARINUM ou DIPTERYX ODORATA 

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Grand arbre des forêts humides de l’Amazone (Fabacée) qui donne un bois dur à grain fin, le « teck brésilien ». Il est utilisé en marine car il résiste bien à la pression, mais c’est un bois difficile à travailler. Son écorce est riche en tanin et peut être utilisée en tannerie pour la préparation des peaux.

La fève tonka ou coumarou est la graine produite principalement Dipteryx odorata, mais aussi, notamment, Dipteryx alata et Taralea oppositifolia. Sa fève au sein d’une drupe), a de 2 à 5 cm de long et est de couleur sombre. A l’état brut, elle a une saveur forte et amère.

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NOM FRANÇAIS : Fève de Tonka (Ang.: Tonko bean / All.: Tonkasamen / Esp.: Charapilla del murciélago) 

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PRINCIPES ACTIFS : HE (25%), 1 à 3 % de coumarine, à l’effet anticoagulant (attention, ces fèves peuvent provoquer, à fortes doses ou si elle est prise trop régulièrement, des lésions hépatiques graves, bien que réversibles !), résine et stigmastérol. 

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   Fève de Tonka

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INDICATIONS phytothérapiques : spasmolytique et cardiotonique. Elle sert traditionnellement à parfumer le tabac. Plus récemment, réapparue comme une ‘nouvelle épice’ qui a fait une apparition remarquée dans l’arsenal des grands chefs ! 

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HOMEOPATHIE diathésique : remède du groupe du Zinc (Kollitsch p. 207). Névralgies diverses, surtout de hanche. Euphorie suivie d’anxiété. 

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EFFETS BIOLOGIQUES (BNS) :

1. Baisse les paramètres : Albumines / Alpha 1 et Bêta précipitines
2. Augmente les paramètres : Euglobulines Alpha et Bêta / Alpha 2 précipitines
   

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