Agriculture biologique et développement durable

AGRICULTURE BIOLOGIQUE (AB) et DEVELOPPEMENT DURABLE . Bienvenue à l’ère de « l’extinction nutritionnelle » ! La disparition des nutriments dans notre alimentation est tellement rapide que certains chercheurs parlent « d’extinction nutritionnelle ». Une récente étude publiée dans la revue Science Advances a ainsi montré que le fer et le zinc dans le riz auront totalement disparu d’ici la fin du XXIe siècle! Nous pourrions aussi […]