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Livre de Hervé Castel et J.Yves Henry : Conseils ciblés pour les naturopathes et leurs clients
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Selon une étude menée par Harris Interactive, à l’initiative du Syndicat National des Compléments Alimentaires, 60% des Français consomment régulièrement des compléments alimentaires. J’en fais partie et je vous explique pourquoi.
En quelques décennies, notre mode de vie s’est considérablement transformé. Notre quotidien n’a plus rien à voir avec celui de nos grands-parents ou de nos arrière-grands-parents. Ils mangeaient régulièrement du bouillon de boeuf ou de poule, très riches en collagène et en minéraux. Ils consommaient davantage de légumes que nous. Tous leurs produits étaient frais…
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Aujourd’hui, nous mangeons trop de sucre, trop de sel, trop de mauvaises graisses, trop de conservateurs, de pesticides et j’en passe. Mais attention, ce n’est pas parce que vous évitez toutes ces cochonneries et que vous cuisinez comme vos grand-parents que vous êtes tiré d’affaires. En effet, l’agriculture intensive a considérablement appauvri nos aliments en nutriments essentiels.
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Songez qu’une pomme des années 1950 pouvait contenir jusqu’à 100 fois plus de vitamine C qu’une pomme d’aujourd’hui ! La vie de bureau et dans nos maisons a remplacé la vie aux champs, nous privant ainsi de la principale source de vitamine D : l’exposition au soleil. Ajoutez à cela le stress et la pollution et vous comprendrez pourquoi nous sommes, pour la plupart d’entre nous, carencés. Les compléments alimentaires deviennent alors d’autant plus précieux pour combler ces carences et rétablir l’équilibre dans nos organismes déboussolés.
Les cinq carences les plus courantes sont :
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Vous pouvez prendre des compléments au quotidien, dans un but préventif, mais aussi de façon ponctuelle, pour régler un problème spécifique. Je pense notamment aux problèmes articulaires, de sommeil, de digestion, de peau, de fatigue mentale ou physique …
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Avant-propos ………………………………………………………………………………………7
Chapitre 1. Quelques définitions …………………………………………………………11
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Pour être métabolisés, de nombreux médicaments vous font perdre des vitamines et des nutriments :
Par exemple, les diurétiques contre l’hypertension provoquent une fuite de potassium, magnésium, zinc, vitamine B1.
– La metformine contre le diabète réduit le taux de vitamine B12.
– Les statines vous font perdre de la coenzyme Q10 (CoQ10).
– la cortisone empêche l’absorption du calcium et de la vitamine D.
– La pilule hormonale crée des déficits en vitamines B2, B6, B12, C et E, en magnésium, sélénium et zinc, ce qui peut expliquer une hausse de l’anxiété.
Idem pour …
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Première partie. Evaluer la nature du trouble
Chapitre 2. Etablir un diagnostic fonctionnel précis ………………………….19
Le questionnaire symptomatique ……………………………………………………. 21
Le bilan IOMET ……………………………………………………………………………… 23
Chapitre 3. Les outils biologiques d’évaluation
Les BNS ………………………………………………………………………………………… 27
Le BNT …………………………………………………………………………………………. 31
Les intolérances alimentaires………………………………………………………….. 42
Autres bilans…………………………………………………………………………………. 44
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Deuxième partie. Définir un axe de traitement
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Chapitre 4. Les régimes alimentaires ………………………………………………. 47
Les choix philosophiques ………………………………………………………………… 48
Le régime « diabétique » ………………………………………………………………… 50
Le régime hypotoxique …………………………………………………………………… 52
Le régime crétois …………………………………………………………………………… 54
Le jeûne ……………………………………………………………………………………….. 55
Les régimes de prescription médicale………………………………………………. 58
Les régimes inutiles ……………………………………………………………………….. 60
Les acides gras …………………………………………………………………………………. 62
Les laits et substituts …………………………………………………………………………78
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Chapitre 5. Les compléments classiques
Les vitamines………………………………………………………………………………… 83
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Les oligo-éléments ………………………………………………………………………… 86
Les diathèses de Ménétrier …………………………………………………………….. 88
La lithothérapie déchélatrice ………………………………………………………….. 94
Le plasma de Quinton ……………………………………………………………………. 95
L’argile. …………………………………………………………………………………………. 96
La zéolite ……………………………………………………………………………………… 97
Les acides aminés …………………………………………………………………………. 98
La spiruline …………………………………………………………………………………. 100
Les micro-algues …………………………………………………………………………. 101
Chapitre 6. La gemmothérapie…………………………………………………………. 107
Chapitre 7. Les champignons ……………………………………………………… ….. 123
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Troisième partie. Eviter les erreurs
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Chapitre 8.
Reconnaître les effets secondaires allopathiques ………………………….. 129
Les compléments à utiliser avec précautions ………………………………… 130
Chapitre 9.
La pratique naturopathique …………………………………………………………….. 135
Les contre-indications du « drainage » ………………………………………….. 136
L’équilibre acido-basique ………………………………………………………………… 138
Microbiote : pro ou prébiotiques ? …………………………………………………… 139
Chapitre 10. Une gamme de compléments alimentaires ………………… 147
Chapitre 11. Cas cliniques ………………………………………………………………… 149
Bibliographie
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On peut ajouter que si les compléments alimentaires sont un outil puissant pour votre santé… à condition de bien les choisir ! Additifs nocifs, forme non assimilable, prix exorbitant… les arnaques sont courantes.
Une étude du magazine 60 millions de consommateurs a fait grand bruit, révélant le manque de contrôle sur les compléments alimentaires et l’absence d’analyses pour prouver leur efficacité ( https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/inefficaces-voire-dangereux-les-complements-alimentaires-critiques-dans-une-enquete-de-60-millions-de-consommateurs_3652651.html).
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Du coup, nous avons cherché à repérer, selon des critères purement scientifiques, les compléments alimentaires :
Car il est important de repérer le piège de certaines formules « high-tech » de compléments qui n’apportent pas grand-chose …
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Ainsi, parlons des compléments alimentaires sous forme liposomale. C’est le « high tech » du secteur, une forme huileuse qui se boit à la petite cuillère.
Elle concerne au départ surtout la vitamine C, pour laquelle elle est fort utile car elle augmente son absorption. Mais maintenant, chaque produit se met au liposomal… qui rapporte beaucoup plus d’argent aux fabricants. Or pour beaucoup de nutriments qui s’assimilent déjà bien, la forme liposomale n’ajoute rien. Dans certains cas, elle serait même moins efficace que d’autres formes. Prenez la Coenzyme Q10. Des chercheurs ont fait le test en comparant 3 formes de ce complément :
La formule liposomale est arrivée dernière du classement, derrière l’ubiquinone et l’ubiquinol. C’est la moins bien absorbée et la plus chère. Cherchez l’erreur !
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Notre but est de mettre à disposition des internautes (étudiants, professionnels de la santé et patients) les renseignements disponibles dans le domaine des médecines douces (en anglais, l’on parle de « complementary and alternative medicine »), au sein d’un concept global d’équilibre du terrain, pour qu’ils participent avec nous au débat ouvert sur la médecine de demain … dans une approche systémique de la santé, des symptômes et des remèdes !
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