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D’abord ne pas confondre (ce qui est souvent le cas) :
—> les intolérances au lactose (sucre du lait) d’origine génétique qui se manifestent dès l’enfance :
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—> les régimes sans caséine (protéines des laits) intolérance acquise, dépisté par les test IMUPRO :

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La confusion persiste chez de nombreux auteurs. Ce qui est grave, car certains patient intolérants à la protéine de lait prennent du lait « délactosé » en croyant bien faire !!!
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