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NOM FRANCAIS = le pois chiche …
Dicotylédones de la famille des Fabaceae, originaire de Méditerranée orientale. C’est une plante herbacée annuelle, cultivée pour ses graines comestibles .
Il est à la base de nombreuses spécialités culinaires typiques en Méditerranée. On le retrouve dans les couscous (le pois chiche se dit hullar en arabe), ragoûts et autres potages.
Les falafels sont une spécialité du Proche-Orient faite de boulettes de pois chiches ou de fèves frites dans l’huile.
Le houmous est une purée de pois chiches et de tahiné (purée de sésame).
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PATHOGENESIE HOMEOPATHIQUE : Remède du groupe de Plumbum (Kollitsch p. 224) : sensation de parésie des membres inférieurs, avec contractures et réflexes vifs (cornes antérieures et latérales de la moelle … remède de SEP). Vertiges en fermant les yeux.
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Proche :
Lathyrus latifolius
Le Pois vivace, fabaceae grimpante, vivace, vigoureuse et rustique, également appelée « gesse à larges feuilles » ou « pois de Chine ». Elle est spontanée en Europe et cultivée comme fleur de jardin, appréciée pour ses fleurs roses s’épanouissant en été.
Chez elle, absolument tout est comestible : jeunes pousses, fleurs en formation, boutons floraux, fleurs écloses, gousses tendres, petits pois et même pois secs. Les possibilités culinaires sont nombreuses !
Notre but est de mettre à disposition des internautes (étudiants, professionnels de la santé et patients) les renseignements disponibles dans le domaine des médecines douces (en anglais, l’on parle de « complementary and alternative medicine »), au sein d’un concept global d’équilibre du terrain, pour qu’ils participent avec nous au débat ouvert sur la médecine de demain … dans une approche systémique de la santé, des symptômes et des remèdes !
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