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Nom français : Polypore en touffes ou « poule des bois », de la famille des Meripilaceaes.
Champignon facile à cuisiner, blanc ou brun, il ressemble à un corail. On le rencontre à l’état sauvage au pied des chênes et des châtaigniers.
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Ce champignon est réputé au Japon pour ses vertus exceptionnelles et notamment celle de prolonger la vie. Propriétés immunostimulantes antitumorale (augmente le nombre des GB – des cellules NK et de l’interleukine 12), hypotensive, hypolipémiante (hépatoprotecteur) et hypoglycémiante (meilleure tolérance au glucose).
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Dans de rares cas, des réactions allergiques ont été rapportées.
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