Les aliments « hyperprotéinés »

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Depuis leur apparition en Europe, il y a plus de 30 ans, nous avons utilisé les produits hyperprotéinés. Une vingtaine de marques se partagent le marché. Il s’agit surtout d’une aide :

1. aux patient en cours de contrôle du poids, basée sur des produits alimentaires et des « en cas » riches en protéines, de grande qualité nutritionnelle (aminogramme parfait, supplémentés en vitamines, acides gras essentiels et oligo-éléments) et gustative.
2. Les sportifs peuvent également utiliser ces produits, durant les phases de compétition
3. Les patients intolérants, ponctuellement, lorsqu’un repas présenté ne leur convient pas ++
4. Les patients en régime cétogène pour le suivi d’une affection tumorale.

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Ceux-ci peuvent être utilisés aussi bien durant un « régime diabétique » (une ou deux barres/ entremets ou sachets par jour), qu’en « diète protéinée » (4 à 5 sachets par jour, durant une période de dix jours, que l’on pourra renouveler chaque mois). Ils permettent moins de frustration et la disparition des fringales et accès boulimiques qui font échec aux régimes habituels.

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Il existe de nombreuses marques. Sans vouloir les départager, voici (à titre d’exemple) la gamme de produits de la marque EURODIET. Pour les patients présentant des intolérances, nous avons :

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Produits sans gluten :

–          Boisson chaude au cacao (503)

–          Entremets saveur vanille aux éclats d’amande (508)

–          Boisson chaude saveur cappuccino (512)

–          Laktolight® (1011)

–          Boisson saveur chocolat (805)

–          Boisson saveur vanille (806)

–          Velouté saveur poulet (560)

–          Spaghetti de soja bio (1020)

–          Fettuccine de soja bio (1021)

–          Steak végétal à la tomate et au basilic (1053)

–          Steak végétal au curry (1078)

–          Poulet quinoa et petits légumes (1069)

–          Poulet à la marocaine (1075)

–          Salade de thon (1077)

–          Mini-saucisses type Francfort (1079)

–          Noix de soja bio (1303)

–          Noix de soja tomate-chili bio (1316)

–          Crackers au romarin (1306)

–          Gressins nature (1307)

–          Sticks à la tomate (1308)

–          Boisson mangue-fruit de la passion (804)

–          Boisson type smoothie saveur banane (807)

–          Boisson type smoothie saveur fraise (808)

–          Crème au chocolat (1212)

–          Crème saveur vanille (1226)

–          Barre praliné (602)

–          Tablette croustillante cacao (652)

–          Bonbons gélifiés (1085)

–          Soupe de poulet au curry (581)

–          Velouté aux trois légumes verts (583)

–          Omelette fromage et fines herbes (563)

–          Poulet à la moutarde et aux champignons (1052)

–          Snack saveur paprika (1301)

–          Dinde à l’Indienne (1067)

–          Chips saveur crème et oignons (1304)

–          Chips saveur thaï sweet chili (1305)

–          Pâte à tartiner à la fraise (1086)

–          Pâte à tartiner à l’abricot (1087)

–          Riz de Konjac (1081)

–          Spaghetti de Konjac (1082)

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Produits ne contenant pas de lait :

–          Boisson café végétale (517)

–          Barre croustillante chocolat saveur noisette (616)

–          Bonbons gélifiés (1085)

–          Noix de soja bio (1303)

–          Noix de soja tomate-chili bio (1316)

–          Snack saveur paprika (1301)

–          Mini-gressins nature (1319)

–          Mini-crackers au sésame (1320)

–          Crunchies saveur chorizo (1321)

–          Chips saveur thaï sweet chili (1305)

–          Muesli (401)

–          Pain biologique (1015)

–          Petit pain bio (1017)

–          Toasts grillés nature (1311)

–          Toasts grillés saveur tomate et origan (1322)

–          Toasts grillés saveur chocolat (1323)

–          Torsades (1013)

–          Spaghetti de soja bio (1020)

–          Fettuccine de soja bio (1021)

–          Steak végétal à la tomate et au basilic (1053)

–          Steak végétal au curry (1078)

–          Mini-saucisses type Francfort (1079)

–          Boulettes de bœuf façon tajine (1068)

–          Pâtes à la bolognaise (1054)

–          Poulet quinoa et petits légumes (1069)

–          Salade de thon (1077)

–          Pâte à tartiner à la fraise (1086)

–          Pâte à tartiner à l’abricot (1087)

–          Riz de Konjac (1081)

–          Spaghetti de Konjac (1082)

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Produits ne contenant pas d’œuf dans la recette :

–          Porridge (402)

–          Boisson café végétale (517)

–          Boisson chaude cacao-céréales (515)

–          Boisson tryptophane cacao (513)

–          Boisson mangue-fruit de la passion (804)

–          Laktolight® (1011)

–          Boisson saveur chocolat (805)

–          Boisson saveur vanille (806)

–          Boisson type smoothie saveur banane (807)

–          Boisson type smoothie saveur fraise (808)

–          Crème au chocolat (1212)

–          Crème saveur vanille (1226)

–          Tablette croustillante cacao (652)

–          Barre praliné (602)

–          Barre chocolat tryptophane (651)

–          Barre croustillante chocolat saveur noisette (616)

–          Barre croustillante fruits rouges chocolat blanc (611)

–          Barre céréale fruits rouges (612)

–          Mini-barre noix de coco (608)

–          Mini-barre pomme-cannelle (609)

–          Gaufrettes saveur vanille (1214)

–          Gaufrettes saveur chocolat (1223)

–          Toasts grillés saveur chocolat (1323)

–          Biscuits aux pépites de chocolat (1072)

–          Biscuits aux pépites à la framboise (1073)

–          Bonbons gélifiés (1085)

–          Muesli (401)

–          Smoothie saveur fruits rouges (711)

–          Barre chocolat caramel noisette (617)

–          Barre Crousti-Choc (618)

–          Barre céréales pomme raisin tyrosine (624)

–          Barre céréales figue pruneau riche en folates (625)

–          Biscuits façon « petit beurre » (1215)

–          Toast enrobé de chocolat (1019)

–          Pain biologique (1015)

–          Petits pains bio (1017)

–          Toasts croustillants (1016)

–          Toasts grillés nature (1311)

–          Toasts grillés saveur tomate et origan Nouveau (1322)

–          Velouté saveur poulet (560)

–          Soupe de poulet au curry (581)

–          Velouté de champignons (556)

–          Velouté de légumes aux croûtons (561)

–          Velouté aux trois légumes verts (583)

–          Velouté poireau pomme de terre (555)

–          Purée de pommes de terre (567)

–          Parmentier végétarien (704)

–          Spaghetti de soja bio (1020)

–          Fettuccine de soja bio (1021)

–          Steak végétal à la tomate et au basilic (1053)

–          Steak végétal au curry (1078)

–          Mini-saucisses type Francfort (1079)

–          Poulet à la moutarde et aux champignons (1052)

–          Noix de soja bio (1303)

–          Noix de soja tomate-chili bio (1316)

–          Snack saveur paprika (1301)

–          Mini-gressins nature (1319)

–          Mini-crackers au sésame (1320)

–          Crunchies saveur chorizo (1321)

–          Wok de nouilles sautées saveur bœuf et épices (710)

–          Dinde à l’indienne (1067)

–          Poulet quinoa et petits légumes (1069)

–          Poulet à la marocaine (1075)

–          Salade de thon (1077)

–          Chips saveur thaï sweet chili (1304)

–          Chips saveur crème & oignons (1305)

–          Pâte à tartiner à la fraise (1086)

–          Pâte à tartiner à l’abricot (1087)

–          Riz de Konjac (1081)

–          Spaghetti de Konjac (1082)

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Grille des intolérances / produits à télécharger : Tableau allergenes FR 2018

Un petit clin d’oeil pour les produits « enrichis » +++ :

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Autre type de protéines : OLIFE

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Rions un peu :