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Torula cerevisiae 

Saccharomyces cerevisiae
Levure de boulanger, levure de bière.
La levure alimentaire est fabriquée dans un bouillon de culture d’organismes vivants unicellulaires de la famille Saccharomyces Cerevisiae sur de la mélasse de canne à sucre et de betterave. Ce sont des levures ou des champignons microscopiques qui se nourrissent de sucre pour se multiplier. Après récolte, la levure alimentaire est lavée, essorée, déshydratée et pasteurisée, puis conditionnée.
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Introduit en homoeopathie par les Drs. Lehman et Yingling. 

Pas encore de proving, mais des symptômes cliniques dont beaucoup ont été vérifiés.

Etats anaphylactiques produits par les protéines et les enzymes.

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