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Ces êtres, apparus sur terre dès l’ère primaire, intermédiaires entre le végétal et l’animal, 100 000 espèces répertoriées, donc 5 000 poussent en France, sont composés de macro-molécules, de polysaccharides et de polyglycanes. Les champignons ont donc avec une vaste polarité d’action de type « Rate-pancréas » en MTC, c’est à dire aux effets de type « lymphoïdes » =
— alimentaires (régulation de la glycémie, diarrhée), la R-P « gère les chairs »
— immunitaires (substances bactéricides, fongicides et antivirales – tumorale),
— anti-thrombotiques, la R-P « maintient le sang dans les vaisseaux »
— et nerveux, la R-P « mémoire, trouve les réponses logiques »
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Riche en minéraux, vitamines, antioxydants, acides gras essentiels et acides aminés, les champignons ont un grand rôle pour la nutrition, mais surtout leur action sur la catalyse enzymatique. Des glycoprotéines (polysaccharides, alpha glucane, béta-glucane…) sont responsables des propriétés immunorégulatrices en augmentant l’activité des macrophages et des cellules NK.
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En MTC, on considère que les champignons apportent une sixième saveur, le « fade », aux propriétés essentiellement « diurétique » (voie des eaux = poumon –> rein). Ces champignons ont d’ailleurs été utilisés pour réduire l’ostéoporose (car ils stimulent l’activité ostéoblastique).
— Champignons noirs : plus axe rate-rein
— Champignons blanc (insipide) : chassent l’humidité de la rate, exemple : Poria Coco
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Deux champignons comestibles orientaux ont actuellement la faveur du public. Qu’en est-il exactement ?
Maitake (Grifola frondosa)
Nom français : Polypore en touffes ou « poule des bois ».
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Shiitake (Lentinula edodes) famille des Marasmiaceae.
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Agaricus blazei, champignon de la famille des Agaricaceae, champignon comestible brésilien au goût d’amande : le « Champignon du Soleil » :
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Le chaga, aux propriétés antioxydantes et antitumorales …
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Autres champignons actuellement en évaluation :
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Renforcer les défenses contre les infections – Coriolus avec Reishi
Le Coriolus fournit des complexes polysaccharidiques immunomodulateurs (PSK/PSP) et, comme le Reishi, renforce la défense antivirale. Ensemble, ils peuvent aider à renforcer le système immunitaire pendant la saison des rhumes.
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Le REISHI ou GANODERMA LUCIDUM, champignon de la famille des Ganodermataceae.
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Prendre soin des bronches – Le Reishi soutient la muqueuse bronchique et atténue les réactions excessives, comme dans l’asthme allergique. Le résultat peut être une respiration plus calme et libre –
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Autres champignons utilisés :
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VOLVARIA VOLVACEA
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PLEUROTUS OSTREATUS
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. POLYPORUS UMBELLATUS
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BOLETUS EDULIS
Riche en Sélénium absorbable (17 mg/Kg sec)
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FLAMMULINA VELUTIPES
Hypoallergisant (testé sur l’anaphylaxie de la souris)
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HYPSIZYGUS MARMOREUS
Anti-oxydant
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CORDYCEPS sinensis
Champignon polyvalent … anti-oxydant, anti-allergique, anti viral (covid) et tumoral
augmente la résistance physique, la récupération et le tonus sexuel
De même, le Reishi (Ganoderma lucidum) peut améliorer le système immunitaire et réduire l’inflammation chronique, et d’autres espèces telles que le Maïtaké, le Shiitaké et l’Agaricus Royal Sun sont également efficaces pour réduire l’inflammation.
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Apaiser durablement la toux – Cordyceps avec Poria
En cas de toux persistante, il est nécessaire de soulager les muqueuses. Le Cordyceps soutient les poumons et l’utilisation de l’oxygène. Le Poria est reconnu pour ses propriétés hydratantes et expectorantes. Ensemble, ils peuvent dissoudre doucement le mucus tenace et faciliter un expectoration plus confortable.
Équilibrer asthme et BPCO – Cordyceps avec Reishi
L’objectif : des bronches détendues, moins de réactions irritatives et plus d’air au quotidien. Le Cordyceps soutient la ventilation et l’endurance, tandis que le Reishi régule vos bronches et stabilise l’environnement des muqueuses. Cette combinaison peut soutenir vos voies respiratoires et faciliter votre respiration dans la vie quotidienne.
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AURICULARIA
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Ce « champignon noir chinois » s’appelle Hei Mu Er 黑木耳. Hei 黑 signifie noir, Mu 木, bois et Er 耳, Oreille. Dans nos contrées on le trouve sous l’appellation « d’oreille-de-Judas » ou « oreille du diable ».
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Source : « Traité de mycothérapie » Alain TARDI (ed. Dangles)
Prix moyen d’un traitement à champignon = 20 euros/mois … préférer la forme liquide.
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