Aspartam

L’aspartam (édulcorant = E 951) est-il « très toxique » !  . L’aspartam est un succédané du sucre, constitué des deux seuls acides aminés (protéines) à gout sucré. Toutes nos cellules en contiennent à l’état normal, presque tous nos aliments aussi. Si l’on fait cuire les protéines à haute température (au dessus de 65°), elles se dégradent […]