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Vitamine A

La vitamine A (Rétinol) et le Bêta-Carotène (Pro-vitamine A) . Bien qu’elle fût la première vitamine à être découverte (1913), ce qui explique pourquoi on

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Vitamine C

   La Vitamine C (acide ascorbique) . C’est la lutte contre le scorbut qui mena à la vitamine C. Au XVIIIe siècle, le médecin écossais

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Vitamine D

   La vitamine D . C’est une vitamine liposoluble, synthétisée dans l’organisme humain à partir du cholestérol sous l’action des rayonnements UV (la lumière solaire)

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Vitamine E

La vitamine E (Tocophérol) . En 1922, des chercheurs californiens ont découvert une substance liposoluble dans le germe de blé et la laitue. Ils ont

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Vitamine K

La vitamine K . C’est une vitamine liposoluble (c’est-à-dire soluble dans les lipides, mais insoluble dans l’eau), synthétisée par les bactéries de la flore intestinale

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Coenzyme Q10

           Le Coenzyme Q10 . Le cytochrome Q ou « Ubiquinone »  est une substance similaire à une vitamine, qui est vitale pour

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Vitamine B1

La vitamine B1 (Thiamine) . La thiamine, ou vitamine B1, intervient comme cofacteur de réactions métaboliques importantes (activation de l’acétyl-Coenzyme A = utilisation des glucides

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Vitamine B2

La vitamine B2 (Riboflavine) . La vitamine B2 ou riboflavine, découverte en 1932 et synthétisée en 1935, est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle

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Vitamine B3 (ou PP)

La vitamine B3 (Niacine ou vitamine PP) . La vitamine B3 st une vitamine hydrosoluble, encore appelée niacine (acide nicotinique). Elle est aussi appelée vitamine

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Vitamine B5

      La vitamine B5 (acide pantothénique) . Aussi appelée acide pantothénique (découvert en 1933 et synthétisé en 1940) fait partie d’un coenzyme clé permettant

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Vitamine B6

La vitamine B6 (Pyridoxine) . La vitamine B6 ou pyridoxine, découverte en 1935 et synthétisée en 1939, joue un rôle dans le fonctionnement du système

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Vitamine B8

La vitamine B8 (biotine) . Découverte en 1931, la vitamine B8 ou biotine, est une vitamine très répandue dans l’alimentation. Les carences sont rares et se

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Vitamine B9

   La vitamine B9  ou Acide Folique . En 1941, une substance extraite des feuilles d’épinards appelée « acide folique« , du latin « folium » pour feuilles a

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Vitamine B12

La vitamine B12 (cobalamine)  . La B12 participe à de nombreuses réactions enzymatiques, elle intervient dans la synthèse des acides nucléiques et des protéines (régénération

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